Ανωσκεληανωφέρεια Ερυθρός Ξηρός

Οίνος από σταφύλια της ευγενικής γαλλικής ποικιλίας Syrah, από τους αμπελώνες μας, που βρίσκονται στο ημιορεινό χωριό Ανώσκελη, 30 km νοτιοδυτικά από την πόλη των Χανίων στην Κρήτη. Είναι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης (>1200 kgr/στρέμμα). Η διαδικασία οινοποίησης γίνεται σε χαμηλές ελεγχόμενες θερμοκρασίες (20-25οC) με την κλασσική μέθοδο της ερυθράς οινοποίησης.

Ο οίνος προέρχεται 100% από την ποικιλία Syrah.

Τα χαρακτηριστικά του είναι βαθυκόκκινο χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες που γεμίζουν το ποτήρι. Στη μύτη έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και βοτανικά χαρακτηριστικά όπως φασκόμηλο και λουΐζα.

Στο στόμα η ισορροπημένη οξύτητα του χαρίζει αρμονία και δεμένο σώμα. Η φρουτένια αίσθηση γίνεται ακόμη εντονότερη με εκφραστικά αρώματα βατόμουρου, κερασιού, κανέλας και βανίλιας. Στο τελείωμα επιφυλάσσει μακρά επίγευση αφήνοντας ελαφρά πικάντικη αίσθηση σοκολάτας.

O οίνος προέρχεται 100% από την ποικιλία Syrah, προστατευόμενης γεωγραφική ένδειξης ΚΡΗΤΗ (ΠΓΕ)