Ποικιλίες
Ρωμέικο
Δίνει στην περιοχή των Χανίων ζωηρά ερυθρά κρασιά, με υψηλό αλκοόλ, μέτρια οξύτητα και ασταθές χρώμα – λόγω της ιδιότυπης πολυχρωμίας των σταφυλιών στους πολυάριθμους κλώνους του φυτού. Από αυτό παράγεται και το παραδοσιακό κρασί «Μαρουβάς».
Περιοχή Παραγωγής
Αρώματα και Γεύσεις
Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αλκοόλ
Τανίνες
Αρωματικά χαρακτηριστικά: πετροκέρασο, βατόμουρο, σμέουρα, μπαχάρι (ερυθρό)
Μήλο, αχλάδι, λεμόνι, ανανάς, μπανάνα, (λευκό)
Σταφιδα, μαρμελάδα πορτοκάλι, αποξηραμένο βερύκοκο, αμύγδαλο (γλυκά)