Ανώσκελη Άνω Πλαγιά Ερυθρός

Οίνος από σταφύλια από τους αμπελώνες μας, βρίσκονται στο ημιορεινό χωριό Ανώσκελη, 30 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά από την πόλη των Χανίων στην Κρήτη. Είναι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης (>1200 kgr/στρέμμα). Η διαδικασία οινοποίησης γίνεται σε χαμηλές ελεγχόμενες θερμοκρασίες (20-25οC) και παλιώνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 10 μήνες.

Ο οίνος προέρχεται από τις ποικιλίες Syrah, Cabernet Sauvignon και Grenache Rouge, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης ΚΡΗΤΗ (ΠΓΕ).

Τα χαρακτηριστικά του είναι οι ώριμες τανίνες, το διαυγές πορφυρό χρώμα, η μέση οξύτητα και τα πλούσια δάκρυα στο ποτήρι. Δοκιμάζοντας το αντιλαμβάνεσαι έντονα μπαχαρικά, ώριμα κόκκινα φρούτα και μύτη λουλουδιών.