Λυραράκης Σύμβολο
Στην οινοποιητική ιστορία της κρήτης, υπάρχει ένα σύμβολο, το ιδεόγραμμα 131, το οποίο σημαίνει την έννοια «οίνος» σε δυο αρχαίες γραφές: Τη γραμμική Β και τα Κρητικά ιερογλυφικά.
Το κρασί ΣΥΜΒΟΛΟ κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην εξαιρετική εσοδεία του 2005, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό σημείο αναφοράς για το κτήμα Λυραράκη.
Σεβόμενοι τη δέσμευση μας να κυκλοφορεί αυτός ο οίνος μόνο τις εσοδείες άριστης ωριμότητας, έπρεπε να περιμένουμε μέχρι το 2008, έως ότου μία μικρή ποσότητα σταφυλιών μας έπεισε ότι ένα νέο ΣΥΜΒΟΛΟ ήταν έτοιμο να γεννηθεί.
Αρμονικά και φυσικά ώριμα σταφύλια Syrah, Cabernet Sauvignon και Merlot, εκχυλίζουν ευγενικά και παλαιώνουν για 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Την Άνοιξη του 2011 εμφιαλώσαμε 7350 φιάλες 750ml και 82 magnum.
Μπορείτε να παλαιώσετε το κρασί αυτό με ασφάλεια για αρκετό καιρό.
Λυραράκης Κοτσιφάλι PGI
Λυραράκης Μαντηλάρι ”Πλακούρα”
Λυραράκης Legacy Ερυθρός (Πρώην Μυστικός Δείπνος)
Λυραράκης Μαντηλάρι Ροζέ PGI
Λυραράκης Legacy Ροζέ (Πρώην Ειδύλλιο)
Λυραράκης Θραψαθήρι ”Αρμί”
Λυραράκης Βηλάνα ”Πυροβολικές”
Λυραράκης Ασύρτικο ”Βόϊλα”
Λυραράκης Zazazu
Λυραράκης Ο Κρητικός Μαλβαζίας
Λυραράκης Βηλάνα PGI
Λυραράκης Βιδιανό ”Ιππόδρομος”
Λυραράκης Legacy Λευκό (Πρώην Μεγάλος Λόφος)
Λυραράκης Δαφνί ”Ψαράδες”